아쓰케즈리는 일반 가쓰오부시(말린 가다랑어 조각)보다 더 두껍게 깎은 가쓰오부시의 일종입니다. 이 더 두꺼운 조각들은 더 풍부한 감칠맛과 더 강한 향을 제공하여, 미소 수프, 라멘 육수 및 다양한 일본 요리의 다시 육수를 만드는 데 자주 사용됩니다. 자바 슈퍼 푸드에서는 귀하의 요리에 토핑이나 육수 재료로 사용될 수 있는 고품질 가쓰오부시 제품을 제공합니다.