연육제 (yeon-yuk-je)는 모든 종류의 고기를 쉽고 빠르게 부드럽게 만들 수 있는 양념입니다. 연육제는 파파인 분말 (파파야 추출물) (papain bunmal (papaya chuchulmul))로 만들어집니다. 연육제는 소고기 (sogogi), 양고기 (yanggogi), 그리고 닭고기 (dakgogi)에 사용할 수 있습니다.